カクテルは、はじめにこれを飲んで、次にこれを飲んで、次にこれで〆る、なんてながれで飲むことが多いので、なかなか一杯では終わらないのです。

　わかりやすいのは、初夏から夏にかけて暑さが感じられるようになったころ、暑さにほてったからだで、バーに入ったキーンとする冷房のなかで人心地ついて、ジントニックをたのむ、なんて。氷の入ったグラスにジンが入った瞬間、氷からほの白い冷気がフワーってたつような気さえしてくることもあります。

　ジントニックで渇きをいやしたあとは、少し強めで、甘めのウィスキーカクテルで、身体に酔いを回し、三杯目でドライマティーニをたのんで、「今日もおいしいね」って、バーを去っていくなんて理想です。

　バーに足しげく通って居いたころには、三杯でも終わらないことが多かったですね。